à table

走進湯島巷弄裡的「à table」入座後，最先值得留意的便是招牌酥皮肉派（Pâté Croûte）。烤得酥香緊實的派皮之中，細緻層疊著濃縮肉香的內餡與肉汁凍，切開的一角便凝結了傳統法餐俐落端正的功底。前菜還有新洋蔥冷濃湯、韃靼馬肉搭配魚子醬，以及蘇格蘭鮭魚半生熟等選擇；不設套餐限制、能自由單點組合成一桌豐盛料理，正是此處的迷人之處。

適合分享的厚實經典主菜

主菜方面，菜單上列出多道風味濃郁的法式古典大菜，包含限量供應的乳鴿鴨肝派，以及佐以深邃醬汁的皇家野兔（Lièvre À La Royale）。此外亦有錫斯特龍產羔羊背肉包酥皮、常陸牛牛腱啤酒燉牛肉等選項，每道主菜份量都相當充足。若約莫2人同行用餐，只要點選2道前菜配上1道主菜分食，就能享受飽足而豐富的晚餐。

在沉穩氛圍中佐葡萄酒度過的夜晚

若想一邊輕晃酒杯一邊細細品嘗肉類料理，店家備有以勃根地與隆河谷為主的豐富法國紅酒清單。即便當天不打算飲酒，店內也準備了法國 Alain Milliat 優質果汁與無酒精粉紅氣泡酒，餐酒搭配同樣不需妥協。由於僅在晚餐時段營業且座位有限，建議來訪前先完成訂位。